מסעדה
אוניקס ONYX
דרך העצמאות 104, חיפה
מסעדת אוניקס בחיפה. צילום: אנטולי מיכאלו
על המסעדה
מסעדת שף בסגנון טאפאס עולמי ממדינות שונות. על התפריט השף ג'וני גוריק, שבישל במשך עשרות שנים ברחבי העולם ועתה שב ארצה. במסעדה החדשה הוא מייצר מנות בהשראת מנות טאפאס ממדינות שונות, בפרשנות אישית שלו. למשל - שרימפס מוגש בשוט מנגו עם פסיפלורה, בזיליקום וצ'ילי תאילנדי או בייקון טלה ואנטריקוט כבושים במלח עם קרם שום שחור ואיולי כמהין.