מסעדה
אוניקו UNIKU
המסגר 38, תל אביב
אוניקו אסיאתית טבעונית. צילום: מלי ארואסטי
על המסעדה
מסעדה אסייאתית טבעונית מבית רשת "פריים שף & סושי בר". התפריט מבוסס בעיקר על סושי, ללא דגים או כל מוצר מן החי, בניסיון לשמר את הטעם המסורתי המקורי שלו המסעדה עושה שימוש במגוון רחב של תחליפים מקוריים, מרקמים חדשניים, תערובות ושילובים ייחודיים. בין המנות אפשר למצוא רול טופו צלוי, מלפפון ואבוקדו, במעטפת שבבי טמפורה, מיונז כמהין ובצל קריספי או רול פטריות מלך היער, אבוקדו וטופו בטמפורה, במעטפת שקדים ומיונז. לצד הסושי גם מנות פוקי, ווק, באנים ועוד - כולן ע"ב חומרי גלם מהצומח בלבד.