המבשלה

סירקין 27, חיפה
המבשלה
המבשלה
על המסעדה

הלב האלכוהולי של השוק נמצא במבשלת בירה קטנה וארטיזנלית. הבעלים אריק גרנות מאמין בשיטות הכנה מסורתיות ללא שימוש בלתת נוזלי או CO2 ממקור חיצוני. בקומה שמעל הבר מתבשלות בירת חיטה בהירה, לאגר פילזנר, IPA משישה סוגי לתת וחמישה סוגי כשות, ואייל בלגי בחוזק 8.5% אלכוהול. הדבקות במסורת מאפיינת גם התפריט שמלווה את הבירה, שגרנות קורא לו אוכל פועלים: שקשוקה, חומוס, פאי רועים, מוסקה, המבורגר ומנות על בסיס חומרי גלם מהשוק. המחיר מצחיק, 20־33 ש"ח למנה, 15 ש"ח לשליש בירה ו־20 ש"ח לחצי. בקרוב תעבור המבשלה לעיר התחתית ואז יתווספו לפורטפוליו בירה בלגית בהירה בחוזק 9.5% וסיידר. המקום בשוק ימשיך לפעול, כי סוס מנצח לא מחליפים.

טלפון: 054-437-4861
כתובת: סירקין 27, חיפה
שעות פתיחה:
יום ראשון 23:00-17:00
יום שני 23:00-17:00
יום שלישי 23:00-17:00
יום רביעי 23:00-17:00
יום חמישי 23:00-17:00
יום שישי 16:00-10:00
שבת

המבשלה

האורגים 2, אילת
הזמינו שולחן
המבשלה
המבשלה
על המסעדה

הרחק מהמולת המרכז המתוייר של העיר אילת, באזור התעשייה של העיר, שוכנת המבשלה - בר מסעדה המגיש בירות בייצור עצמי בוטיקי ממבשלת "סוף" הצמודה אליה. תפריט האוכל מגוון מאוד, מפיש אנד צ'יפס ועד פסטה עם גבינות, ואידאלי לארוחה רווית אלכוהול.

טלפון: 08-9350550
כתובת: האורגים 2, אילת
שעות פתיחה:
יום ראשון 01:00-12:00
יום שני 01:00-12:00
יום שלישי 01:00-12:00
יום רביעי 01:00-12:00
יום חמישי 01:00-12:00
יום שישי 01:00-12:00
שבת 01:00-12:00
נגישות לנכים: כן