מסעדה
תאי ליין קיטשן Thai Line Kitchen
כיכר קדומים 16, תל אביב
תאי לין קיטשן | צילום: שרהלה גור לביא
על המסעדה
מסעדת שף תאילנדית של השף מידד קונפורטי בכיכר קדומים ביפו העתיקה. קונפורטי מבשל מחומרים מקומיים שאת חלקם מגדל בעצמו. רוב המנות נאמנות למסורת התאילנדית, ומדי פעם מרשה לעצמו קונפורטי לאלתר, למשל פאד קפאו עם צוואר טלה בבישול ארוך במקום בקר קצוץ, בתיבול רוטב פטריות חריף מתוצרת בית.