ניתן להחליף את בצק היופקה בבצק פילו
החומרים טבלת מידות ומשקלות
אופן ההכנה
1
מטגנים את פירות הים במחבת לוהטת עם שמן הזית במשך 2 דקות. מסירים מהאש ומוסיפים את המרווה, האורגנו והצ'ילי.
2
מורחים על הבצק הפתוח מעט מרוטב העגבניות, מפזרים את פירות ים והמוצרלה ומגלגלים לצורה הרצויה.
3
אופים את הבורקס במשך 30 דקות בתנור שחומם מראש ל־180 מעלות.