החומרים טבלת מידות ומשקלות
לציפוי
אופן ההכנה
1
מערבבים את מרכיבי הציפוי.
2
מערבבים מים ושמרים בקערה. מוסיפים קמח, דבש, מלח ושמן זית ולשים עד לקבלת בצק רך ואחיד. מניחים בקערה מקומחת קלות, מכסים במגבת ומתפיחים כ־40 דקות.
3
מחממים תנור ל־170 מעלות. מרדדים את הבצק על משטח עבודה מקומח, חותכים לרצועות דקות, מפזרים את הציפוי ומגלגלים כל רצועה לנקניקים ארוכים. אופים 15־20 דקות עד שהגריסיני מתייבשים ומזהיבים.