פילה מוסר ים בקרם שומר ופטריות של קייטרינג פרי הארץ. סטיילינג: אורי שביט (צילום: דניאל לילה) פילה מוסר ים בקרם שומר ופטריות 1.5 שעה קל דגים כשר מנה ים תיכונית מעוצבת, שמקבלת טוויסט אסיאתי בזכות אצת הנורי, שעוטפת את הדגים למתכון המלא
שרימפס בחמאת זעתר, שומר צלוי וגרגרי ורימון של עומר מילר (צילום: דניאל לילה) שרימפס בחמאת זעתר, שומר צלוי וגרגרי ורימון מאת עומר מילר 1 שעה קל לא כשר פירות ים עומר מילר מכין מנת שרימפס בהשראת מנה של אהרוני "תפוח זהב" - אבל נותן לה טוויסט מקומי של רימונים, זעתר ואניס למתכון המלא
פולקה עוף עם שומר, שום ירוק וקישואים של שף מושיקו גמליאלי, בר 51 | צילום: חיים יוסף פולקע עוף עם שומר, שום ירוק וקישואים מאת שף מושיקו גמליאלי כשעה קל כשר בשר מנה שנוצרה כמנה מיוחדת לארוחת הצוות, והיא מסמלת משפחתיות, בית ואביב למתכון המלא
סלט שורשים בוויניגרט מיסו של עז תלם | צילום: נעם פריסמן | כלי קרמיקה: דורית פרוביזור | לוקיישן: חובת הלבבות סלט שורשים בוויניגרט מיסו מאת עז תלם 20 דקות קל כשר טבעוני סלט מרענן של שורשים צבעוניים עם רוטב שמקפיץ אותו גבוה למתכון המלא
סלט ירקות חורף בווינגרט קלמנטינות וערק של שף ענר בן רפאל-פורמן. צילום: אנטולי מיכאלו סלט ירקות חורף בוויניגרט קלמנטינות וערק מאת שף ענר בן רפאל פורמן 20 דקות קל כשר טבעוני סלט חורפי מרענן עם המון ירוקים ורוטב שעושה את ההבדל למתכון המלא
פילה דג ושומר של שף ענר בן רפאל-פורמן. צילום: אנטולי מיכאלו פילה דג ושומר מאת שף ענר בן רפאל פורמן כשעתיים קל כשר דגים חגיגת חורף בצלחת: דג ים טרי לצד שומר, שנמצא בשיא העונה עכשיו, בליווי רוטב עגבניות עדין, קרמי ומתקתק למתכון המלא
נזיד דגים ושומר של איתיאלה היאט. צילום: אנטולי מיכאלו נזיד דגים ושומר מאת איתיאלה היאט 45 דקות קל כשר דגים נזיד חורפי המבוסס על טעמי בויאבז קלאסי בגרסה מקומית למתכון המלא
ירקות שורש על צ'ימיצ'ורי ירוקים של איתיאלה היאט. צילום: אנטולי מיכאלו ירקות שורש על צ'ימיצ'ורי ירוקים מאת איתיאלה היאט 40 דקות קל כשר צמחוני חורף הוא הזמן של ירקות שורש צעירים. במנה הזו מכינים כל אחד מהם בצורה שהכי נכונה לו, וכך מוציאים מכולם את המיטב למתכון המלא
מרק קרם שעועיות של שפית תמר כהן צדק | צילום: שני בריל מרק קרם שעועיות מאת תמר כהן צדק שעה ורבע + השרייה קל כשר טבעוני מרק חורפי, שטעמי שעועית ושומר משתלבים בו מעולה עם שמן זית ומחמיאים זה לזה למתכון המלא
דג ברוטב עגבניות ושומר של מיכל מוזס. סטיילינג: טליה אסיף (צילום: דן לב) דג ברוטב עגבניות ושומר מאת אורלי פלאי ברונשטיין 20 דקות קל כשר דגים גרסה עדינה ואלגנטית לחריימה, שמכינים מרוטב עגבניות על בסיס ציר דגים למתכון המלא
מרק שומר ויין לבן בשמנת של אורלי פלאי-ברונשטיין. צילום: shutterstock מרק שומר עם יין לבן בשמנת מאת אורלי פלאי ברונשטיין 20 דקות קל צמחוני כשר בדרך כלל נהוג לחבר שומר למיץ לימון וליין לבן יבש. כאן ויתרתי על החמיצות והשלמתי את המרקם עם שמנת מתוקה למתכון המלא
סלמון לימוני עם סלט שומר ותפוז של עדינה זוסמן. צילום: דן פרץ, סגנון: נורית קריב סלמון לימוני עם סלט שומר ותפוז מאת עדינה זוסמן 30 דקות קל כשר דגים ארוחת ערב חורפית בסגנון תל אביבי שמכניסה למטבח אור שמש למתכון המלא
ריגטוני בקרם ברוקולי, שומר, צלפים ופקורינו של שף מנה שטרום | צילום: מיכל רביבו ריגטוני בקרם ברוקולי, שומר, צלפים ופקורינו מאת מנה שטרום רבע שעה צמחוני קל מאוד כשר מנה פשוטה ומנחמת. קרם ברוקולי ושמן זית עוטף את הפסטה ושומר טרי, גבינת פקורינו וצלפים מחדדים את הטעם למתכון המלא
צלעות טלה עם שומר צלוי וקפונטה של זיתים סוריים של אסף דוקטור. צילום: אילן נחום. סגנון: אוריה גבע. צלעות טלה עם שומר צלוי וקפונטה של זיתים סוריים מאת שף אסף דוקטור 30 דקות קל כשר בשר קפונטה היא תבשיל ירקות סיציליאני. הרכיב העיקרי בקפונטה הזאת הוא זיתים סוריים למתכון המלא
גבינה חמה על קרם שומר של איילת לטוביץ'. צילום: שני בריל. סטיילינג: עינב רייכנר גבינה חמה על קרם שומר מאת איילת לטוביץ' כשעתיים קל כשר צמחוני מנה שמשחקת עם שורשים ופקעות חורפיים וחריפים למתכון המלא
שומר ושעועית בובס אפויים בלימון של רינת צדוק. צילום: דניאל לילה שומר ושעועית בובס אפויים בלימון מאת רינת צדוק ½1 שעות קל כשר טבעוני אנחנו רגילים לחשוב על שעועית כמוקש בטן ששולח אותנו לשינה, אבל כשמשדכים לה פרטנרים פחות כבדים מגלים שיש לה גם צד קליל למתכון המלא
מציות אניס ותפוזים של מיקי שמו. צילום: דניאל לילה; סטיילינג: עמית פרבר עוגיות ריפעת של מיקי שמו מאת מיקי שמו 45 דקות קל כשר אפייה מציות אניס ותפוזים דקיקות, בעלות מתיקות עדינה שהולכות נפלא עם כל משקה חם למתכון המלא
צוואר טלה עם שומר ופול ירוק ברוטב קלמנטינות וטרגון של אודי ברקן. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: ענת לבל צוואר טלה עם שומר ופול ירוק ברוטב קלמנטינות וטרגון מאת שף אודי ברקן 3.5 שעות קל כשר בשר קלמנטינות ושומר משובחים של סוף החורף מצטרפים לפול ירוק אביבי ובשר טלה ומתקבלת מנה עיקרית חגיגית ומרשימה למתכון המלא
אספרגוס בר בגוורדיה בלנקו וביצה רכה. מתכון וצילום: דור ונגר אספרגוס בקרם שומר וביצה רכה מאת דור ונגר שעה קל כשר צמחוני 2 דירוגים שפים מבשלים בבית: דור וגנר מכין מנה ראשונה אלגטית שכיף לנגב בפרוסה עבה של לחם למתכון המלא
מרק שומר איטלקי עם פירות ים של רועי סופר. צילום: דניאל לילה. סטיילינג: עמית פרבר מרק שומר איטלקי עם פירות ים מאת רועי סופר כשעה וחצי קל לא כשר פירות ים 2 דירוגים במרכז המרק הזה עומדים כוכבי החורף באיטליה: פירות ים ושומר מלא עסיס, שעוטף אותם בניחוחות אניס למתכון המלא
סלט קצוץ וכבוש עם קרוטוני דואה של מיכל בוטון. צילום: שני בריל. סטיילינג: נורית קריב סלט קצוץ וכבוש עם קרוטוני דואה מאת מיכל בוטון ועדינה זוסמן חצי שעה קל כשר טבעוני 1 דירוגים הסלט הזה מנצל את הטריות של השוק עם הטעם המיוחד של ירקות כבושים למתכון המלא
אמנון מאודה ברוטב אסיאתי של איל לביא. צילום: דניאל לילה. סטיילינג: עמית פרבר אמנון מאודה ברוטב אסיאתי מאת שף איל לביא 30 דקות קל כשר דגים 2 דירוגים מנה פשוטה להכנה, אך מאוד מרשימה באופן ההגשה למתכון המלא
פסטה צילום: shutterstock פפרדלה עם רוטב של שומר, יין לבן וגבינת עיזים מאת אורלי פלאי ברונשטיין 20 דקות קל מאוד כשר צמחוני 3 דירוגים מנת פסטה חורפית ומנחמת. טעמי האניס מתעדנים בנוכחות היין וגבינת העיזים למתכון המלא
סלט חם של שומר מוקפץ עם גרגרי חומוס של אורלי פלאי-ברונשטיין | צילום: דניאל לילה | סגנון: דיאנה לינדר סלט חם של שומר מוקפץ עם גרגרי חומוס מאת אורלי פלאי ברונשטיין רבע שעה קל מאוד כשר טבעוני 5 דירוגים מה שטוב לממרח החומוס (כמון, שום, פטרוזיליה ולימון) מצוין גם לתיבול גרגרי חומוס חמים למתכון המלא
מרק שומר ויין לבן של אורלי פלאי-ברונשטיין | צילום: דניאל לילה | סגנון: דיאנה לינדר מרק שומר ויין לבן מאת אורלי פלאי ברונשטיין שעה ו-10 דקות קל כשר צמחוני 3 דירוגים מרק צרפתי קלאסי עם טעמים מודגשים של שומר למתכון המלא
סלט ביכורים של ירקות אביב של טל פייגנבאום. צילום: דן לב | סגנון: דלית רוסו סלט ביכורים של ירקות אביב מאת טל פייגנבאום 20 דקות קל כשר צמחוני 2 דירוגים יוגורט ההדרים מעניק לסלט את הליטוף החמצמץ, שהופך אותו לכל כך רענן למתכון המלא
פיסאלדייר שומר עם בצל וטונה של אורלי פלאי-ברונשטיין | צילום: דניאל לילה | סגנון: דיאנה לינדר פיסאלדייר שומר עם בצל וטונה מאת אורלי פלאי ברונשטיין שעה קל כשר אפייה 1 דירוגים הגרסה הזריזה והחורפית לפיצה הפרובנסאלית הפריכה. כאן השתמשתי בבצק עלים וביססתי את המאפה על שומר וטונה למתכון המלא
סלט שומר, עשבים, גרגרי רימון וסומאק של זוזו חנא. צילום: דניאל לילה. סטיילינג: עמית פרבר סלט שומר, עשבים, גרגרי רימון וסומאק מאת יוסף (זוזו) חנא 5 דקות קל מאוד כשר טבעוני 2 דירוגים כל השפע הרענן שיש לחורף להציע. הקפידו להשתמש בסומאק בלאדי, רצוי טחון טרי, שצבעו כצבע יין למתכון המלא
תבשיל שומר, חובזה ובשר של שף ארז קומרובסקי. צילום: מתן שופן תבשיל שומר, חובזה ובשר מאת שף ארז קומרובסקי 1/2 3 שעות קל כשר בשר 4 דירוגים תבשיל עשיר וחורפי מאוד ממעט מצרכים למתכון המלא
שומר ותורמוס בציר עוף של שף ארז קומרובסקי. צילום: מתן שופן שומר ותורמוס בציר עוף מאת שף ארז קומרובסקי שעה קל כשר מרקים 4 דירוגים מנה ראשונה מהממת שהיא בעצם מרק עוף מרוכז ומתובל בזעפרן שבתוכו מתבשל השומר למתכון המלא
קציצות עוף עם אפונה, שומר וכרשה של ארז גולקו. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: דינה אוסטרובסקי וירדן יעקובי. קציצות עוף עם אפונה, שומר וכרשה מאת ארז גולקו שעתיים קל כשר קציצות 14 דירוגים סיר שמקבץ בתוכו את כל החומרים שמהם עשוי החורף למתכון המלא
שומר של של ארז קומרובסקי. צילום: מתן שופן שומר: המדריך לגידול ובישול מאת ארז קומרובסקי ומתן שופן ארז קומרובסקי ירקות מתכונים לחורף "שומר מבושל הוא מהירקות המתוקים ביותר ברפרטואר החורפי שלנו", אומר שף ארז קומרובסקי ושולח אתכם להעמיד סיר לכתבה המלאה
שומר וכרעי עוף בקלמנטינות של ארז קומרובסקי. צילום: מתן שופן שומר וכרעי עוף בקלמנטינות מאת שף ארז קומרובסקי שעתיים ורבע קל כשר עוף בתנור 7 דירוגים השילוב של קלמנטינות ושומר הוא קלאסי לתחילת החורף - כמו חתן וכלה. המתיקות והחמיצות של הקלמנטינות מושלמת לשומר למתכון המלא
שומר קונפי עם ערמונים של ארז קומרובסקי. צילום: מתן שופן שומר קונפי עם ערמונים מאת שף ארז קומרובסקי 50 דקות קל מאוד כשר צמחוני 3 דירוגים קונפי היא שיטת בישול בשמן על חום נמוך ולאורך זמן. מומלץ להשתמש בשמן זית עדין, או בשמן זית משנה שעברה שטעמיו התמתנו למתכון המלא
סלט שומר עם תפוזים וכוסברה של אורלי פלאי-ברונשטיין | צילום: דניה ויינר | סגנון: אוריה גבע סלט שומר עם תפוזים וכוסברה מאת אורלי פלאי ברונשטיין 5 דקות קל כשר טבעוני 4 דירוגים השומר הטרי עז הטעם נכבש קלות בעזרת שילוב של לימון ותפוזים. הזיתים והכוסברה משלימים את משחקי הטעמים והמרקמים למתכון המלא
סלט קינואה עם תפוחים, שומר ושרוויל בקרם שומר של מושיקו גמליאלי. צילום: בן יוסטר. סטיילינג: דלית רוסו סלט קינואה עם תפוחים, שומר ושרוויל בקרם שומר מאת שף מושיקו גמליאלי כשעה ורבע למתקדמים כשר סלטים 2 דירוגים סלט חורפי עם טעמי אדמה שמגיעים מהקינואה, אבל גם המון רעננות שעליה אחראים קרם שומר ירוק ורוטב סיטרונט - רוטב על בסיס הדרים למתכון המלא
סלט עגבניות צבעוניות עם צנוניות, שומר, רוקט ושעועית לבנה של שיר הלפרן. צילום: שרית גופן סלט עגבניות צבעוני עם צנוניות, שומר, רוקט ושעועית מאת שיר הלפרן 5 דקות קל מאוד כשר צמחוני 2 דירוגים כיצד תפיקו את המירב מסלט הירקות שלכם? הוסיפו לו שעועית לבנה או כל קטנית מתאימה ותקבלו ארוחה מלאה למתכון המלא
פילה מושט עם פריקה, סלט שומר בר וקרם לבּנה. צילום: דניאל לילה פילה מושט עם פריקה, סלט שומר בר וקרם לאבּנה מאת זוזו חנא כ-40 דקות קל כשר דגים 2 דירוגים קרם לאבּנה מחמיא לטעמו של הדג וגם לטעמה המעושן של הפריקה למתכון המלא
דג ים כבוש בלימונצ’לו של מיכל חביביאן. צילום: דור קדמי דג ים כבוש בלימונצ’לו מאת מיכל חביביאן לילה קל כשר דגים 1 דירוגים כאשר הכנתי את המנה הזו בפעם הראשונה, האורחים הכריזו שמדובר בדג הכבוש הטעים ביותר שטעמו למתכון המלא
ירקות סתיו בגלייז לימון של מיכל חביביאן. צילום: דור קדמיירקות סתיו בגלייז לימון של מיכל חביביאן. צילום: דור קדמי ירקות סתיו בגלייז לימון מאת מיכל חביביאן שעה קל כשר טבעוני 3 דירוגים מבחינתי זו יכולה להיות ארוחה שלמה בפני עצמה, אך היא נהדרת גם להגשה במרכז שולחן עמוס במטעמים נוספים למתכון המלא
סלט חסת סלנובה, פומלה, גבינה כחולה ורוטב טרגון | צילום: גל בן זאב סלט חסת סלנובה עם גבינה כחולה ורוטב טרגון מאת שיר הלפרן 10 דקות קל כשר צמחוני 1 דירוגים מתכון פשוט לסלט נהדר, בעל טעמים עזים שיעוררו לכם את החך עם רוטב טרגון בעל מרקם קטיפתי מפנק למתכון המלא
קדרת שוקי עוף ושומר עם כוכבי אניס, מרווה ושום של אלדד שמואלי. צילום: דניאל לילה. סטיילינג: עמית פרבר קדרת שוקי עוף ושומר עם כוכבי אניס, מרווה ושום מאת אלדד שמואלי 1:30 שעות קל כשר מתכונים לשבת 3 דירוגים מה שנחמד במנה הזו הוא שאפשר להכין את כולה מראש, לשמור במקרר ורק לחמם בתוך הרוטב לפני ההגשה למתכון המלא
דג כבוש בסלט שומר ונענע של קרן ויעל סלע-גפן. צילום: דניאל לילה. סטיילינג: דיאנה לינדרדג כבוש בסלט שומר ונענע של קרן ויעל סלע-גפן. צילום: דניאל לילה. סטיילינג: דיאנה לינדר דג כבוש בסלט שומר ונענע מאת קרן אלה גפן ויעל סלע 3 שעות קל כשר דגים 2 דירוגים הם טעימים כמו שהם, מעולים בסלט, מעל ברוסקטה או לצד רוטב טבילה עדין למתכון המלא
סלט שומר וזוקיני של רינת צדוק. צילום: שני בריל סלט שומר וזוקיני מאת רינת צדוק 10 דקות קל מאוד כשר סלטים 2 דירוגים סלט רענן עם נתחי לימון שלמים ופקעות שומר וקישואים קטנים ונאים. במקום מלח משתמשים באבקת זיתים למתכון המלא
שומר. צילום: shutterstock סלט שומר, פומלה ותפוח עץ ירוק עם גבינה כחולה מאת דורון בר און רבע שעה קל מאוד כשר סלטים 4 דירוגים אניסיות של שומר, טעמי הדרים, טיפה חריפות, טיפה מתיקות וצבעים עדינים ומאופקים - הסלט הזה הוא חגיגה של טעמי חורף למתכון המלא
קלמארי עם שומר, אפרסקים בסירופ, תרד וגבינת ריקוטה של קרן אלה גפן ויעל סלע. צילום: דניאל לילה קלמרי עם שומר, אפרסקים בסירופ, תרד וגבינת ריקוטה מאת קרן אלה גפן ויעל סלע 45 דקות קל לא כשר קלמרי 1 דירוגים מתיקות אניסית מהאפרסקים ומהשומר, טעמי ים של קלמרי, עושר של גבינה וחמצמצות מהרוטב למתכון המלא
מעורב דגים וסלט שומר חמצמץ על פיתה תורכית במחבת של קרן אלה גפן ויעל סלע. צילום: דניאל לילה מעורב דגים וסלט שומר על פיתה תורכית במחבת מאת קרן אלה גפן ויעל סלע שעה וחצי קל כשר דגים 1 דירוגים מנת דגים עשירה ויפהפייה, וגם לא תובענית כמו שהיא נראית למתכון המלא
לביבות דלעת וגזר עם חזה אווז וסלט שומר של שף אוראל קמחי. צילום: דן לב. סטיילינג: דלית רוסו לביבות דלעת וגזר עם חזה אווז וסלט שומר מאת שף אוראל קמחי 1:30 שעות קל כשר דלעת 2 דירוגים אם החלטתם להמיר מסיבת חנוכה בארוחה ליד שולחן, הלביבות המתקתקות האלה יכולות להיות מנת פתיחה מרשימה למתכון המלא
פילה לברק על מרמלדת שומר ותפוזים עם פירה זעפרן של אורנה ואלה. צילום: חיים יוסף. סטיילינג: אוריה גבע פילה לברק על מרמלדת שומר ותפוזים עם פירה זעפרן מאת אורנה אגמון ואלה שיין קל כשר דגים 2 דירוגים מנת חורף קלאסית. השומר והתפוז מגיעים לשיא העונה באותו זמן ומשתלבים נורא יפה אחד עם השני וגם עם הדג למתכון המלא
מרמלדת שומר ותפוזים של אורנה ואלה. צילום: חיים יוסף. סטיילינג: אוריה גבע מרמלדת שומר ותפוזים מאת אורנה אגמון ואלה שיין 50 דקות קל כשר ריבות 2 דירוגים אורזים ושומרים את החורף בתוך צנצנת למתכון המלא
דג שלום בתנור עם שומר וכל סוגי העגבניות של זהר ורן שמואלי. צילום: shutterstock דג שלם בתנור עם שומר וכל סוגי העגבניות מאת רן שמואלי וזהר שמואלי 40 דקות קל כשר אפייה 3 דירוגים הרוטב הנפלא מזמין להצטייד גם בחלה טרייה לניגוב, מנת רושם מהירה וקלה להכנה למתכון המלא
ניוקי פולנטה ברוטב שומר ושום. צילום: shutterstock ניוקי פולנטה ברוטב שומר ושום מאת חני בורובסקי 35 דקות קל כשר צמחוני 7 דירוגים הניוקי האלה מצליחים להשביע את הגעגועים לפסטה שעליה ויתרתי בגלל רגישות לגלוטן למתכון המלא
סלט שומר וגבינת קפלוטירי של אורנה ואלה. צילום: דן פרץ. סטיילינג: עמית פרבר סלט שומר וגבינת קֶפַלוֹטִירי מאת אורנה אגמון ואלה שיין 30 דקות קל כשר אורנה ואלה 3 דירוגים את גבינת הקפלוטירי (Kefalotyri) אפשר למצוא בחנויות מתמחות או להחליף בגבינת טולום או קשקבל למתכון המלא
פסטה עם שומר קונפי וחמאת ברוקולי-מנטה של שף עידו פיינר. צילום: אנטולי מיכאלו. צילום: ענת לבל פסטה עם שומר וחמאת ברוקולי-מנטה מאת שף עידו פיינר שעתיים וחצי קל כשר צמחוני 9 דירוגים השומר האפוי נותן קונטרה לחמאת הברוקולי העדינה, ושניהם מתחברים לרוטב לא שגרתי על פסטה פשוטה וטובה למתכון המלא
מליטות פריכות עם סלט שומר של מיכאל גרטופסקי. צילום: אנטולי מיכאלו; סטיילינג: אינה גוטמן מליטות פריכות עם סלט שומר מאת שף מיכאל גרטופסקי 10 דקות קל כשר דגים 2 דירוגים את הדגים הקטנים אפשר למצוא בתחילת הקיץ - נצלו את עונתם הקצרה כדי להכין מהם מנות מטוגנות למתכון המלא
דג שלם בציפוי שומר ואוזו של רינת צדוק. צילום: חיים יוסף דג שלם בתנור בציפוי שומר ואוזו מאת רינת צדוק 45 דקות קל כשר דגים 6 דירוגים שומר צלוי בתנור מקבל מרקם וטעמים אחרים לחלוטין. עם שמן זית, אוזו ודגים מתקבלת מנה מיוחדת וטעימה במיוחד למתכון המלא
קרמבל תפוח ושומר עם מרציפן ואמרטו של רינת צדוק. צילום: חיים יוסף קרמבל תפוח ושומר עם מרציפן ואמרטו מאת רינת צדוק 1 שעה קל כשר קינוחים 2 דירוגים תפוחי העץ מעניקים לקרמבל את החמיצות המאוזנת והריבתיות המתקתקה, והשומר תורם מרקם נגיס יותר וטעם ייחודי למתכון המלא
פסטו שומר של רינת צדוק. צילום: חיים יוסף פסטו שומר מהיר מאת רינת צדוק כ-75 דקות קל כשר ממרחים 1 דירוגים נסו למרוח כמות נדיבה מהפסטו הזה על פרוסת לחם כפרי או לשים כף גדושה ממנו על מנת פסטה. לא תצטערו למתכון המלא
סלט שומר, פומלה ולוביה של רינת צדוק. צילום: חיים יוסף סלט שומר, פומלה ולוביה מאת רינת צדוק 1 שעה קל כשר סלטים 4 דירוגים סלט זה מאופיין מחד בטעם אניסי המיוחד לשומר, ומאידך בחמיצות ובמתיקות של הפומלה, המאזנות אותו ומדגישות את טעמיו למתכון המלא
שומר ממולא בדגים של רינת צדוק. צילום: חיים יוסף שומר ממולא בדגים מאת רינת צדוק 1 שעה קל כשר דגים 1 דירוגים גרסה קלילה ומתוחכמת של מפרום - שכבה של שומר, שכבת מלית ושכבה נוספת של שומר, כך שנוצר מעין כריך ירק חגיגי ויפה למתכון המלא
גריסיני שומר של רינת צדוק. צילום: חיים יוסף גריסיני שומר מאת רינת צדוק 75 דקות קל חטיפים מתכונים לאירוח 1 דירוגים מקלות גריסיני מתובלים בטעם האניסי של השומר ובחריפות העדינה של הזעתר. נשנוש מצוין לכל עת ופתיח פריך לארוחה למתכון המלא
מרקחת שומר של רינת צדוק. צילום: חיים יוסף מרקחת שומר מאת רינת צדוק כ-75 דקות קל כשר שימורים מרקחת שמוציאה מהשומר טעמים ייחודיים. היא לא דומה לריבה כי אין בה המון סוכר, אבל רכה ומתקתקה בדיוק במידה הנכונה למתכון המלא
שומר בכבישה מהירה של רינת צדוק. צילום: חיים יוסף שומר כבוש מאת רינת צדוק כ-75 דקות קל כשר שימורים 2 דירוגים מומלץ לכבוש ירק בעונתו - שיטת בישול שמאפשרת לאכול את מה שאוהבים כל השנה. במתכון זה הכבישה מהירה והתוצאה נפלאה למתכון המלא
מאפה ממולא בשומר של רינת צדוק. צילום: חיים יוסף מאפה ממולא בשומר מאת רינת צדוק 2 שעות למתקדמים כשר אפייה 9 דירוגים בצק דקיק שעוטף ירקות עשירים הוא תמיד מעדן. המאפה הזה מבוסס על קמח מלא מקומי שמעניק לו טעם אגוזי למתכון המלא
סלט ארטישוק ירושלמי ושומר של רינת צדוק. צילום:חיים יוסף סלט ארטישוק ירושלמי ושומר מאת רינת צדוק 35 דקות כשר טבעוני קל 3 דירוגים סלט שמחבר בין ארטישוק ירושלמי צלוי לשומר טרי. עשבי התיבול, קראנצ'יות האגוזים וחמיצות הלימון נותנים את הטאץ' למתכון המלא
דניס ים תיכוני. צילום: דניאל לילה דניס ים תיכוני עם עשבי תיבול של דומיניק קיטשן בר מאת גיא צרפתי 25 דקות קל כשר דגים מנה עיקרית קלילה ועתירה בטעמים למתכון המלא
מקלובה לוקוס עם פלפלים קלויים, זעפרן ושומר. צילום: דניה ויינר | סגנון: אוריה גבע מקלובה לוקוס עם פלפלים קלויים, זעפרן ושומר מאת שף עמוס שיאון שעה וחצי למתקדמים כשר דגים חיבור רב רושם בין מקלובה לפאייה. את הסיר הופכים מול האורחים ומגלים את שכבות האורז, הדגים והירקות למתכון המלא
מרק עגבניות עם שומר ועראק. צילום: דניאל לילה | סגנון: טליה גון אסיף מרק עגבניות עם שומר ועראק 25 דקות קל מרקים כשר 1 דירוגים מתחממים עם מרק עגבניות קטיפתי, בריא ועשיר. משתמשים בשימורי עגבניות מאיכות טובה למתכון המלא