דגיגונים מטוגנים בים של עגבניות

חיבור של עגבניות, צלפים, פלפל חריף, נענע, אבטיח, פטה ודגים מטוגנים שנאכלים בשלמותם – זה הכי קרוב ליוון שנגיע הקיץ, והשילוב הכי עונתי שאני יכולה להעלות על הדעת. עם כיכר לחם בצד, הסלט הזה יכול להפוך לארוחה שלמה. כדאי להשתמש בקמח עדשים לקימוח הדגים – הוא מעניק להם אקסטרה פריכות. אם אין לכם את כל מרכיבי הסלט, אל תחששו לוותר או להחליף את עשבי התיבול או הירוקים במה שיש בבית.

במתכון זה רצוי להשתמש בכבושים ביתיים:

קליפות אבטיח כבושות – ראו מתכון