החומרים טבלת מידות ומשקלות
אופן ההכנה
1
מחממים את השמן בסיר בינוני ומכניסים את רצועות הפלפלים לסיר. תוך ערבוב מוסיפים פפריקה, שום, צ'ילי, כמון, סוכר ורסק עגבניות.
2
מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה. מתבלים במלח ובפלפל, מערבבים ומכניסים את נתחי הדג פנימה.
3
מבשלים כחצי שעה על אש נמוכה עד שהרוטב הופך להיות סמיך.
להגשה
4
מניחים את נתח הדג בצלחת הגשה ומפזרים כוסברה קצוצה מעל.