ג'עלה – תערובת של זרעים וגרעינים ממוצא תימני – משמשת במקור על תקן פיצוחים, אבל יש לה שימושים מגוונים במטבח. כאן היא מהווה בבסיס לטאבולה קראנצ'י במיוחד.
החומרים טבלת מידות ומשקלות
להגשה (לא חובה)
אופן ההכנה
1
מערבבים בקערה את כל החומרים מלבד הג'עלה והעגבניות. טועמים ומתקנים תיבול.
2
מוסיפים ג'עלה ועגבניות ומערבבים קלות.
3
אם רוצים, יוצרים מצע של לבנה או טחינה ומניחים עליו את הטאבולה.