החומרים טבלת מידות ומשקלות
לחביתה
להגשה
אופן ההכנה
לחביתת חומוס
1
מערבבים בקערה גדולה את כל החומרים עד לקבלת עיסה נוזלית אך לא דלילה. משמנים מחבת גדולה במעט שמן זית ומטגנים את העיסה כחביתה גדולה אחת או כמה חביתות קטנות.
להגשה
2
חוצים פוקצ'ה לשניים, מורחים כל צד בטחינה גולמית ומסדרים את הירקות. מניחים מעל את חביתת החומוס ומגישים.