החומרים טבלת מידות ומשקלות
לרמולד:
אופן ההכנה
1
מכינים רמולד: מערבבים את כל המרכיבים, טועמים ומתקנים תיבול.
2
מערבבים רמולד עם אנשובי, מורחים על כל קרואסון, מניחים חצי לב חסה, שוזרים בו עלי חזרת, מגררים מעל גבינת פטה ומקשטים בפלפל צ'ילי ובגפרורי תפוחי אדמה. מזלפים מעט שמן זית מעל.