החומרים טבלת מידות ומשקלות
אופן ההכנה
1
מניחים עגבניות ופלפל חריף ישר על הגחלים וצולים כ־10 דקות או עד שקליפתם נחרכת ומשחירה. מעבירים לצלחת ומניחים לצינון עד שהירקות בטמפרטורה נוחה למגע.
2
מקלפים את העגבניות והפלפל החריף בסכין. חוצים את הפלפל, נפטרים מהגרעינים, קוצצים ומעבירים לקערה. קוצצים את העגבניות, מעבירים לקערה, מוסיפים שום, שמן זית, מלח ים, דבש ומיץ לימון, מערבבים ומגישים.