החומרים טבלת מידות ומשקלות
למשרה
לסלט
אופן ההכנה
למשרה
1
מערבבים היטב בקערה גדולה את כל חומרי המשרה. מכניסים את סטייק הפרגית לקערה ומשרים למשך 30 דקות.
לסלט
2
מערבבים בעדינות בקערה את כל מרכיבי הסלט (נזהרים שלא למעוך את הפילטים של התפוז).
3
מחממים מחבת עם 3 כפות שמן זית ומטגנים קלות את עלי המרווה. מניחים את סטייק הפרגית על המחבת החמה וצורבים 2-3 דקות מכל צד.
להגשה
4
מסדרים מהסלט בצלחת הגשה ומעל מניחים את הפרגית הצרובה.