גיוונים:
• מחליפים את הפטרוזיליה בבזיליקום.
• לסלט טבעוני מחליפים את האנשובי ב-3 כפות זיתי קלמטה מגולענים וקצוצים גס.
החומרים טבלת מידות ומשקלות
לרוטב
אופן ההכנה
1
מערבבים את חומרי הרוטב בצנצנת תוך כדי ניעור. טועמים ומתקנים תיבול.
2
שומרים חצי מכמות הפטרוזיליה להגשה, ואת השאר מערבבים עם יתר חומרי הסלט והרוטב בקערה. משהים 30-15 דק’ לספיגת טעמים וריכוך הכרובית.
3
מפזרים את יתרת הפטרוזיליה ומגישים.