מתכון

סלט פסטה עם ברוקולי ברוטב חמאת בוטנים וצ׳ילי

סלט קל להכנה אך עשיר בטעמים, שישמח לשדרג את הפיקניק הבא שלכם

19,154 בשלנים התעניינו במתכון זה
יוני 2019
סלט פסטה עם ברוקולי ברוטב חמאת בוטנים וצ׳ילי. צילום : shutterstock
סלט פסטה עם ברוקולי ברוטב חמאת בוטנים וצ׳ילי. צילום : shutterstock

החומרים טבלת מידות ומשקלות

לרוטב חמאת בוטנים

אופן ההכנה

לרוטב

1

מעבדים את כל המרכיבים מלבד המים במעבד מזון עד קבלת מרקם חלק.

2

ממשיכים לעבד ומוסיפים את המים בהדרגה ולבסוף את שבבי הצ'ילי.

להרכבת הסלט

3

מוזגים לכל צנצנת 3־4 כפות מהרוטב, מפזרים כמה פרחי ברוקולי, מוסיפים את הפסטה, הגזר, הבצל הירוק, פלפל הצ'ילי ושבבי הבוטנים.

4

סוגרים את הצנצנת ומשקשקים היטב לפני האכילה.

טיפ

5

חולטים את הברוקולי במים שבהם בושלה הפסטה, מעבירים למי קרח להפסקת הבישול ומסננים היטב. יש להיזהר מבישול יתר.