מחממים תנור ל־175 מעלות ומשמנים בנדיבות את התבניות.

טורפים בקערה שמן, סוכר, ביצים, קרם קוקוס, חלב סויה, תמצית וניל ומלח, עד שמתקבלת תערובת אחידה.

מוסיפים קמח, קורנפלור ואבקת אפייה ומערבבים. אם יש קצת גושים זה בסדר.

בקערה נפרדת מערבבים טחינה ודבש.

יוצקים מחצית מבלילת העוגות לתבניות. מזלפים כשני שלישים מתערובית הטחינה־דבש בצורה חופשית ומפוררים חצי מכמות החלווה. חוזרים על סדר הפעולות.

אם רוצים, בעזרת סכין או שיפוד עץ "משיישים" את התערובת.

אופים את העוגות 35־45 דקות או עד שהן שחומות ויציבות, וקיסם הננעץ במרכזן יוצא עם פירורים לחים. מצננים לחלוטין ומגישים.

עוגת חלבה בחושה