החומרים טבלת מידות ומשקלות
למשרה
אופן ההכנה
1
מערבבים את כל מרכיבי המשרה.
2
משרים את נתח הבשר במשרה ומעבירים למקרר.
3
הופכים את הבשר כל יום במשך 8 ימים.
4
עוטפים את נתח הבשר בבד חיתול ותולים במקום קריר ויבש במשך 4 ימים.
5
פורסים לפרוסות דקות מאוד.