החומרים טבלת מידות ומשקלות
לפריטטה
לירקות
אופן ההכנה
1
מניחים בתבנית את עגבניות השרי, עלי הריחן, הבצל הירוק, הפלפלים הקלויים, הבצלים המטוגנים ותפוחי האדמה.
2
מניחים בקערה את הביצים, השמנות והגבינות, מוסיפים מלח ואגוז מוסקט ומערבבים. שופכים מעל הירקות ומכניסים לתנור בחום של 180 מעלות עד שהשכבה העליונה מקבלת צבע חום בהיר.
3
מקררים היטב במקרר 4-5 שעות לפני שחותכים ומניחים בצנצנת.