מצננים את הקבב במקרר שעתיים לפני הצלייה
החומרים טבלת מידות ומשקלות
אופן ההכנה
1
מערבבים את כל החומרים יחד לעיסה אחידה. מחלקים לכדורים בגודל של עד 80 גר' ויוצרים קציצות.
2
מכניסים את קציצות הקבב למקרר לשעתיים לייצוב.
3
מוציאים מהקירור וצולים את הקבבים במחבת פסים לוהטת או על מנגל חם.