חוצים את הקישואים לאורכם. בעזרת כפית או כף פריזיאן מרוקנים בעדינות את בשר הקישוא.

מערבבים היטב את כל מרכיבי המלית. ממלאים בצורה שווה את חצאי הקישוא ומהדקים היטב.

מצפים את הקישואים בקמח, בביצה טרופה ובפירורי לחם. מטגנים את הקישואים בעדינות במחבת במעט שמן זית. מוציאים ומניחים על צלחת הגשה, מגישים מיד.

מגישים לצד מגוון עלי חסה ועשבי תיבול.

קישואים ממולאים בגבינה צפתית