החומרים טבלת מידות ומשקלות
לקציצות
לרוטב
אופן ההכנה
מכינים את הקציצות
1
מערבבים את כל מרכיבי הקציצות בקערה עד לקבלת תערובת אחידה. בעזרת ידיים רטובות יוצרים מהתערובת קציצות בגודל כדורי פינג פונג. שומרים בצד.
מכינים את הרוטב
2
מחממים שמן זית בסיר ומטגנים את הבצלים עד שהם מזהיבים. מוסיפים את השום, מערבבים דקה, מוסיפים את שאר מרכיבי הרוטב, מערבבים, מרתיחים, מקטינים את האש, מניחים בזהירות את הקציצות בסיר ומבשלים כשעה ללא כיסוי.