החומרים טבלת מידות ומשקלות
אופן ההכנה
1
לערבב יוגורמה עם מלח ופלפל מראש, ולהשאיר את הרוטב בטמפרטורת החדר. בסיר עם 7 ליטר מים ומעט מלח לבשל רביולי למשך 6-5 דק'.
להגשה
2
בצלחת מעט עמוקה למזוג את הרוטב יוגורמה (כ-130 גרם יוגורמה לכל מנה) ומעל לסדר רביולי ולפזר פרמזן מגוררת. מומלץ לטפטף כף חמאה מומסת מעל כל מנת הגשה (לא חובה).