שימו לב, יש להוסיף לזמן ההכנה גם השרייה של לילה שלם במקרר.
החומרים טבלת מידות ומשקלות
אופן ההכנה
1
מערבבים את הסוכר, חומץ, מים, גינגר ומלח, ומעבירים לקלחת קטנה על אש בינונית. מביאים לרתיחה, ומסירים מהאש. מקררים לגמרי.
2
יוצקים הנוזל על הגזר והדייקון, ומשרים במקרר למשך הלילה. למחרת, מסננים, מגישים ומפזרים מעל שומשום קלוי.