מתכון

שניצל בציפוי קוואקר ושומשום

ציפוי הקוואקר הפריך מסתיר שניצלים עסיסיים עם ארומה לימונית עדינה. אחרי שתנסו לא תוכלו לחזור לשניצלים המשעממים

19,904 בשלנים התעניינו במתכון זה
ינואר 2016
שניצל בציפוי קוואקר ושומשום. צילום: דן לב | סטיילינג: דלית רוסו
שניצל בציפוי קוואקר ושומשום. צילום: דן לב | סטיילינג: דלית רוסו

ציפוי הקוואקר הפריך והמשגע מסתיר שניצלים עסיסיים עם ארומה לימונית עדינה. אחרי שתנסו לא תוכלו לחזור לשניצלים המשעממים.

החומרים טבלת מידות ומשקלות

למרינדה:

לציפוי:

לטיגון:

אופן ההכנה

1

מערבבים את חומרי המרינדה בקערה, מוסיפים פרוסות חזה עוף ומערבבים. משרים כ-20 דקות בטמפ’ החדר (או במקרר, אם חם). מערבבים מדי פעם.

2

טורפים ביצה בצלחת עמוקה. מערבבים קוואקר, קמח ושומשום בצלחת שטוחה.

3

מחממים שמן בגובה 2-1 ס”מ במחבת על להבה גבוהה.

4

מוציאים את חזה העוף מהמרינדה. טובלים כל פרוסה בביצה טרופה ואח”כ בתערובת הקוואקר ומטגנים משני הצדדים להזהבה.

5

מוציאים ומניחים על צלחת מרופדת בנייר סופג. מגישים מייד.