מדובר בשידוך מצוין, שיכול לעבוד טוב גם בלי הקציצות או עם נתחי עוף למשל.
החומרים טבלת מידות ומשקלות
לקציצות
לשעועית לבנה בקארי ירוק
להגשה
אופן ההכנה
1
מערבבים את חומרי הקציצות ויוצרים 24 כדורים בקוטר 4-3 ס”מ.
2
מחממים סיר רחב עם שמן, מוסיפים מחית קארי ומטגנים אותה 3-2 דקות תוך כדי ערבוב לריכוך ולשחרור הארומות. מוסיפים שעועית ומערבבים דקה-שתיים.
3
יוצקים מרק וחלב קוקוס ומביאים לסף רתיחה.
4
מוסיפים את הקציצות ומחזירים לרתיחה. מכסים ומבשלים 20 דקות על להבה נמוכה עד שהקציצות מכונות. מוסיפים כוסברה ומגישים.