הבמיה החמה סופגת את הטעמים אך נשארת מוצקה.
בזיליקום – המדריך לגידול ובישול
החומרים טבלת מידות ומשקלות
אופן ההכנה
1
מלהיטים מחבת ברזל וצורבים במיה תוך כדי ערבוב 4־5 דקות. מוסיפים מחצית מכמות שמן הזית ואת השום, מקפיצים 2 דקות ומסירים מהאש. מוסיפים מיץ לימון. מפזרים מעל גבינה, פלפל צ'ילי, מלח גס ובזיליקום, מערבבים, יוצקים את יתר שמן הזית ומגישים.