לאפקט כפול מכינים קרוטוני אנשובי ומשתמשים גם בשמן שלו
החומרים טבלת מידות ומשקלות
לוויניגרט:
לקרוטונים:
אופן ההכנה
1
מכינים את הוויניגרט: טוחנים את כל החומרים בבלנדר או בעזרת מוט ריסוק ידני למרקם חלק.
2
מחממים תנור ל 180 מעלות.
3
מכינים קרוטונים: מערבבים בקערה את כל החומרים ומסדרים בתבנית בשכבה אחת.
4
אופים עד הזהבה ומצננים (אפשר להכין מראש ולשמור בקופסה אטומה).
5
מרכיבים את הסלט ומגישים: מסדרים עלי חסה ועגבניות בקערת הגשה, יוצקים 2/3 מהוויניגרט, מערבבים ומוסיפים במידת הצורך. מפזרים מעל שבבי פרמזן וקרוטונים ומגישים מייד.