החומרים טבלת מידות ומשקלות
אופן ההכנה
1
בעזרת סכין חדה מסירים את קליפות התפוזים ואת הציפה הלבנה. חוצים כל תפוז לרוחבו ואחר כך חותכים לרבע לאורכו. פורסים את הרבעים לפרוסות בעובי של 1 ס"מ. מעבירים לקערה.
2
קוצצים את ראשי השום, את העלים פורסים דק ומוסיפים הכל לקערה. מוסיפים רוקט, מתבלים בשמן זית, מיץ לימון, מלח ופלפל ומערבבים מעט.