החומרים טבלת מידות ומשקלות
לתחמיץ
אופן ההכנה
1
מערבבים את חומרי התחמיץ בסיר קטן ומביאים לרתיחה על להבה גבוהה. מסירים מהאש ומצננים. מעבירים פלפלים ירוקים חריפים ושיני שום לצנצנת מעוקרת ויוצקים את התחמיץ. אוטמים היטב ומשהים ל־5 שעות. מעבירים למקרר. הפלפלים נשמרים כחודש בקירור.