לממד נוסף של טעם אל תהססו להוסיף מעט עראק או פרנו.
החומרים טבלת מידות ומשקלות
להגשה
אופן ההכנה
1
מחממים מחבת עם שמן זית, מוסיפים פרגיות ומטגנים 5 דקות על להבה גבוהה עד הזהבה. מתבלים במלח ופלפל. מוסיפים בצל ומטגנים 5-3 דקות עד הזהבה.
2
מוסיפים עגבניות, שום, תימין, זיתים ולימונים כבושים. מכסים ומבשלים כ-15 דקות על להבה בינונית עד שהעוף עשוי אך עדיין עסיסי.
3
מגישים חם עם אורז לבן.