מתכון

בקר וברוקולי מוקפצים בניחוח תפוז

מרץ 2020
3 דירוגים
בקר וברוקולי מוקפצים בניחוח תפוז של מיכל מוזס. צילום: דן לב. סגנון: אוריה גבע
בקר וברוקולי מוקפצים בניחוח תפוז של מיכל מוזס. צילום: דן לב. סגנון: אוריה גבע

כדי ליהנות מהפריכות של הברוקולי, חולטים ומוסיפים בסוף או פורסים דק ומקפיצים ישירות

מה צריך?
ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

ליצירת סל קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

החומרים
ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

ליצירת סל קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

למרינדה

להגשה

שלחו את רשימת הקניות במייל לוח מידות ומשקלות מה צריך?

אופן ההכנה

1

מערבבים היטב את חומרי המרינדה ומשרים את רצועות הבקר 10 דקות.

2

בינתיים חולטים ברוקולי 3 דקות במי מלח רותחים עד לדרגת אל-דנטה. מעבירים למי קרח לעצירת הבישול ומסננים. לחילופין פורסים את הברוקולי הטרי דק ולא חולטים.

3

מערבבים סוכר עם סויה עד שהסוכר נמס.

4

מחממים היטב מחבת עם שמן ומקפיצים את רצועות הבקר 3 דקות על להבה גבוהה עד השחמה. מוסיפים את הברוקולי, את תערובת הסויה והסוכר ופלפל חריף ומערבבים.

5

מוסיפים בצל ירוק ושמן שומשום ומקפיצים עוד חצי דקה.

6

מגישים על אטריות אורז שהושרו במים רותחים במשך 15 דקות.