החומרים טבלת מידות ומשקלות
אופן ההכנה
1
מערבבים את הירקות בקערה עם שמן זית, שום, מלח ופלפל.
2
מחממים מחבת כבדה ומוסיפים את הירקות, צורבים 4-3 דקות בלי לערבב. פשוט נותנים להם להיחרך מעט, מערבבים, מוסיפים 3 כפות מים או יין, מכסים ומאדים 2-3 דקות עד לריכוך.
3
מפזרים פרוסות של גבינת עיזים וקליפת לימון ומגישים חם.