ירקות כבושים בלימון ומלח

1

מערבבים את כל המרכיבים בקופסה ומאחסנים במקרר. אפשר להגיש כמה דקות אחרי ההכנה ואפשר לתת לירקות לבלות עד חמישה ימים במשרה - הם מתרככים, נכבשים ומתמלאים בטעם. אפשר להוסיף תיבול יבש כמו זרעי כוסברה, פלפל אנגלי או עלי דפנה שיעניקו לירקות עוד ארומות.