מתכון

כריך קציצות ערוק, טחינה וירק

השף נאור כהן מציג מתכון לכריך משודרג וטעים במיוחד

13,053 בשלנים התעניינו במתכון זה
יולי 2019
כריך קציצות ערוק, טחינה וירק של שף נאור כהן. צילום: בן יוסטר
כריך קציצות ערוק, טחינה וירק של שף נאור כהן. צילום: בן יוסטר

החומרים טבלת מידות ומשקלות

לקציצות ערוק

אופן ההכנה

1

מערבבים את מרכיבי הקציצות עד קבלת תערובת אחידה.

2

מחממים את השמן במחבת, יוצרים קציצות בידיים ומטגנים בכל צד עד שהן מזהיבות. מעבירים לנייר סופג.

3

מורחים טחינה בלחמניות, מניחים את הקציצות, מפזרים פטרוזיליה ומזלפים מעט טחינה.