מתכון

מרק אפונים טריים

יוני 2019
2 דירוגים
מרק אפונים טריים. צילום|: shutterstock
מרק אפונים טריים. צילום|: shutterstock

פעם היו בשוק המון אפונים טריים. היום כבר כמעט אין. ארז קומרובסקי מגיש מתכון למרק מענג לזכר הימים ההם

מה צריך?
ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

ליצירת סל קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

החומרים
ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

ליצירת סל קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים
שלחו את רשימת הקניות במייל לוח מידות ומשקלות מה צריך?

אופן ההכנה

1

מחממים סיר בינוני ויוצקים לתוכו שמן זית.

2

מוסיפים את הכרישות ומאדים עד שהן שקופות. מוסיפים שום ואפונה טרייה, ואחרי דקה או שתיים את מרק העוף שחיממתם. מביאים לרתיחה עדינה, מנמיכים את הלהבה וממשיכים בבישול כ 10- דקות.

3

מרסקים את המרק במטחנה ידנית (או אחרת). מתבלים במלח, אגוז מוסקט ופלפל לבן לפי הטעם.

4

מחלקים את המרק לקעריות, זורים עלי נענע ומגישים.