Name: סלט סשימי טונה
Total time: 5 min
Yield: 6-4 מנות
Ingredients: 350-300 גרם פילה טונה (פרוס לנתחים בעובי 4-3 מ”מ וחתוך למלבנים בגודל 1×3 ס”מ); 1/2 בצל סגול (חתוך לז’וליינים); 1 זוקיני (פרוס דק מאוד לאורכו בעזרת קולפן); 1 סלק (בינוני חתוך לז’וליינים); 4 צנוניות (פרוסות דק); 1/2 פקעת שומר (חתוכה לז’וליינים); 1 גבעול בצל ירוק (פרוס באלכסון); 2 כפות עלי נענע (קצוצים); 2 כפות עלי כוסברה (קצוצים); 1/4 פומלה (מפולטת וחתוכה לקוביות של 1 ס”מ); 1/2 פלפל אדום חריף (פרוס דק); מלח ים גס; 1/3 כוס אגוזי קשיו (קלויים וקצוצים גס); 3 כפות מיץ לימון; 1/4 כוס שמן זית; 1 שן שום (כתושה); מלח; פלפל שחור גרוס

1

מערבבים את חומרי הרוטב בצנצנת או טורפים בקערה בעזרת מטרפה קטנה לתערובת אחידה.

2

מערבבים בקערה את מרכיבי הסלט פרט לטונה ולקשיו. מערבבים עם הרוטב.

3

מעבירים את הסלט לצלחת הגשה (או לצלחות הגשה אישיות), מסדרים מעל נתחים של טונה ומפזרים קשיו. מגישים מייד, כדי שהרוטב לא יכבוש את הדג.

סלט סשימי טונה

החומרים טבלת מידות ומשקלות

לרוטב

אופן ההכנה

1

2

3

ערוצי תוכן

מיוחדים

שירות לקוחות

יובל סיגלר תקשורת בע״מ