סלט ענבים ועשבי תיבול

סלט מלא הדר וארומה, שאפשר לשדרג עם כל מיני תוספות (ראו בהמשך). אפשר לחצות את הענבים או להשאיר אותם שלמים — לשיקולכם.

מה צריך?

החומרים

ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

ליצירת סל קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

1 צרור רוקט קצוץ רוקט

1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה פטרוזיליה

1/4 כוס כוסברה קצוצה כוסברה

1/4 כוס עלי בזיליקום קצוצים בזיליקום

2 גבעולי נענע מופרדים לעלים נענע

4-3 גבעולי בצל ירוק קצוצים בצל ירוק

2-1 פלפלים אדומים חריפים פרוסים לטבעות דקות פלפלים אדומים חריפים

1/2 ק"ג (½2 כוסות) ענבים אדומים חצויים ענבים אדומים

1/2 ק"ג (½2 כוסות) ענבים ירוקים שלמים ענבים ירוקים

6 כפות שמן זית שמן זית

4 כפות מיץ לימון מיץ לימון

1 כף דבש דבש

2 שיני שום כתושות שום

1 כפית חרדל דיז'ון גרגרים חרדל דיז'ון גרגרים

סגור כל המצרכים

החומרים

מה צריך?

ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

ליצירת סל קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

לסלט:

1 צרור רוקט קצוץ רוקט

1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה פטרוזיליה

1/4 כוס כוסברה קצוצה כוסברה

1/4 כוס עלי בזיליקום קצוצים בזיליקום

2 גבעולי נענע מופרדים לעלים נענע

4-3 גבעולי בצל ירוק קצוצים בצל ירוק

2-1 פלפלים אדומים חריפים פרוסים לטבעות דקות פלפלים אדומים חריפים

1/2 ק"ג (½2 כוסות) ענבים אדומים חצויים ענבים אדומים

1/2 ק"ג (½2 כוסות) ענבים ירוקים שלמים ענבים ירוקים

לרוטב:

6 כפות שמן זית שמן זית

4 כפות מיץ לימון מיץ לימון

1 כף דבש דבש

2 שיני שום כתושות שום

1 כפית חרדל דיז'ון גרגרים חרדל דיז'ון גרגרים

שלחו את רשימת הקניות במייל לוח מידות ומשקלות מה צריך?

אופן ההכנה

1

מערבבים את כל רכיבי הסלט בקערה.

2

שמים את כל רכיבי הרוטב בצנצנת, סוגרים ומנערים לקבלת אמולסיה.

3

יוצקים את הרוטב על הסלט, מערבבים ומגישים.

1. מוסיפים 200 גרם גבינה בולגרית מפוררת.
2. מוסיפים 100 גרם גבינה כחולה מפוררת.
3. מוסיפים כוס קוסקוס או בורגול שהושרה במים לריכוך. מכפילים את כמות מיץ הלימון ברוטב.
4. מוסיפים כוס אגוזי מלך קלויים וקצוצים.