יש כאלו שמתרחקים ממנה, אבל מי שמאוהב בה יודע שאין שני לעומק, לחריפות העדינה ולשדרוג שהיא מביאה לכל מנה. אז מה מכינים עם גבינות כחולות? המטבח הקולינרי חוגג איתן בכל צורה. כדי להפיק מהן את המקסימום, מומלץ לשלב גבינה כחולה (כמו רוקפור, גורגונזולה או סטילטון) לצד רכיבים מתוקים כמו אגסים, אגוזים מקורמלים, דבש או יין מצומצם, שמאזנים את המליחות הטבעית שלה. כאן ריכזנו עבורכם מגוון מתכונים מומלצים עם גבינה כחולה שיקפיצו לכם את החך: החל מרוטב שמנת עשיר וקלאסי לפסטה וניוקי, דרך מאפי עלים פריכים, קישים חגיגיים ועד לסלטים רעננים עם טוויסט משגע. היכנסו לקרוא את הטיפים של המומחים שלנו ותגלו איך להפוך את הגבינה הכחולה לכוכבת של השולחן.
