מתכון

ספרינג רולס במילוי סלט

נובמבר 2019
4 דירוגים
ספרינג רולס במילוי סלט. צילום: shutterstock
ספרינג רולס במילוי סלט. צילום: shutterstock

ספרינג רולס מגולגלים בנייר אורז לח וממולאים במעין סלט רענן. מנה קלילה ובריאותית הנאכלת בכל קרן רחוב בוויטנאם

לא כדאי להירתע מכמות המרכיבים במתכון זה – אם מתגברים על אורך הרשימה, מגלים שההכנה קלה למדי.

לגרסה כשרה – אפשר לוותר על השרימפס.

מה צריך?
ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

ליצירת סל קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

החומרים
ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

ליצירת סל קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

למטבל

שלחו את רשימת הקניות במייל לוח מידות ומשקלות מה צריך?

אופן ההכנה

1

טובלים את דפי נייר האורז ל-10 שניות במים פושרים, מוציאים מיד, מנערים מעודפי מים ומניחים על משטח עבודה חלק ולח (הנייר צריך להיות גמיש ונוח לעבודה).

2

מסדרים בחלקו התחתון של כל עיגול נייר אורז: 2 גפרורי גזר, 2 גפרורי בצל ירוק, 2 נבטים סיניים, חופן אטריות אורז, נענע, בזיליקום וכוסברה. מניחים מעל 2 פיסות דקות של חזה עוף ומסיימים ב-2 יחידות שרימפס.

3

מקפלים את נייר האורז מן הצדדים כלפי המרכז כך שמתקבל מלבן מאורך, ומתחילים לגלגל במהודק מן הגוף והלאה. במחצית הדרך מניחים 2 גבעולי עירית במרכז הרול כשהם מציצים ממנו, וממשיכים לגלגל עד הסוף.

4

מרטיבים את קצה הנייר הרחוק במעט מאוד מים ומהדקים כדי להדביק ולסגור את שולי הרול.

5

מערבבים היטב את כל חומרי המטבל ומגישים לצד הרולים.