דפי אורז

כמו תמיד בשיטת הטיגון-ערבוב גם כאן חשוב לערוך את כל הירקות על השיש לפני שמתחילים לטגן למתכון המלא

רול דפי אורז ממולא בירקות וירוקים - בריא, מרענן וצבעוני למתכון המלא

הבורקסים האלה הם אחת ההברקות של השנה האחרונה. את מלית התרד אני מבשלת ביוגורט שמייצב אותה ומוסיף עסיסיות וחלבון למתכון המלא

הטרנד שסחף את המדינה, יצר מחסור בשווקים ובסופר ואפילו הגיע לדיווחים בחדשות לכתבה המלאה

לא סתם הוא שבר את האינטרנט והביא לחיסול מלאי דפי האורז - בורקס פטנט שמכינים בצ'יק למתכון המלא

כשהסינים הגיעו לאינדונזיה נוצרה מנה שמשלב בין דפי האורז שלהם לתיבול המקומי למתכון המלא

טכניקת הטיגון של דפי האורז מניבה שכבות בצק קראנצ'יות שדומות מאוד למקור - מינוס הגלוטן ותועפות החמאה למתכון המלא

ספרינג רולס מגולגלים בנייר אורז לח וממולאים במעין סלט רענן. מנה קלילה ובריאותית הנאכלת בכל קרן רחוב בוויטנאם למתכון המלא

מנה יפהפייה לאירוח שקל מאוד להכין למתכון המלא

תנו למלפפון הזדמנות להתיידד עם המרכיבים לפני ההגשה למתכון המלא

מנה ראשונה, עיקרית או סתם נשנוש - יש בספרינג רולס האלו את כל מה שצריך בשביל שיתאימו לכל אחת מהקטגוריות למתכון המלא

אם מתחשק, את הגרסה הטבעונית הזאת לספרינג רולס אפשר גם להפוך לבשרית בקלות למתכון המלא

פאולין שובל מגישה מתכוני גורמה מהירי הכנה שיספקו אפילו חובבי סלואו פוד למתכון המלא

הפסטייה הזו היא הברקה של ממש: מארזים קטנים עמוסי מרקמים, החל בפיסות עוף עסיסי וכבד רך ועד אגוזים פריכים למתכון המלא

מקשטים את המנה עם פרוסת פלפל חריף ובוטנים שבורים ומגישים עם מטבלים שונים - סויה, צ'ילי מתוק, טריאקי או אחר למתכון המלא

ללא טיגון, ללא גלוטן וגם טבעונית - סמוסה ירקות שאפשר להגיש קרה או חמה למתכון המלא

שף עמוס שיאון מפציר בכם לאמץ את דפי האורז בעונה החמה, ומלמד איך להכין מהם מנה מנצחת למתכון המלא

עלים רעננים של נענע, בזיליקום וכוסברה, בוטנים מתוקים-מלוחים, דפי אורז נגיסים ופרוסות בשר נא, שסופח את הטעמים הימיים של הרוטב למתכון המלא

הדרך הוייטנאמית לארוז סלט לפיקניק או אפילו לקחת אותו לארוחת צהריים למשרד. מגישים עם מטבל רוטב דגים למתכון המלא

מנה אסיאתית גדושת עשבי תיבול. לאפקט ויזואלי מרשים משתמשים בפטריות אקזוטיות כמו פיופינו או פטריות יער אדומות למתכון המלא

מנה קלילה ובריאה: עלי אורז שקופים ממולאים בסלט פריך וטעים, שאפשר להגיש גם בקערה, כמובן למתכון המלא

האוכל שומר על טעם טבעי, הצבעים נשארים בוהקים והקלוריות אפסיות למתכון המלא