מתכון

עוגיות בריאות

פברואר 2019
13 דירוגים
עוגיות בריאות של אבה הנסן. צילום וסטיילינג: לירון אלמוג
עוגיות בריאות של אבה הנסן. צילום וסטיילינג: לירון אלמוג

הן קטנות, מתוקות ופשוטות, ותמיד טוב שתהיה בארון קופסה מלאה בהן. אבה הנסן מגיש מתכונים לעוגיות קלאסיות

החומרים
ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים
שלחו את רשימת הקניות במייל לוח מידות ומשקלות

אופן ההכנה

1

מערבבים במיקסר את החלבון והסוכר ערבוב אטי עד קבלת קציפה לבנה. מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים עד קבלת עיסה אחידה.

2

מרפדים את תבנית האפייה בנייר אפייה. מחלקים את העיסה שהתקבלה לעוגיות בעזרת כפית, ומסדרים על התבנית ברווחים של לפחות סנטימטר זו מזו.

3

אופים בתנור שחומם מראש ל-120 מעלות במשך 30 דקות, ולאחר מכן מגביהים את החום ל-150 מעלות ואופים 5 דקות נוספות. מצננים את העוגיות ומגישים.