מתכון

פטריות מלך היער מוחמצות

פברואר 2020
3 דירוגים
פטריות מלך היער מוחמצות של קובי בנדלק ועופר אלמליח. צילום: דן לב. סטיילינג: אוריה גבע
פטריות מלך היער מוחמצות של קובי בנדלק ועופר אלמליח. צילום: דן לב. סטיילינג: אוריה גבע

הפטריות הבשרניות והיפות הן בסיס מעולה למגוון מנות, אבל כשהפטרייה עומדת בפני עצמה אפשר להבחין בטעמיה האדמתיים

מה צריך?
ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

ליצירת סל קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

החומרים
ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

ליצירת סל קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

לתחמיץ

להגשה

שלחו את רשימת הקניות במייל לוח מידות ומשקלות מה צריך?

אופן ההכנה

1

מסדרים פטריות בצפיפות בתוך צנצנת זכוכית.

2

מרתיחים את חומרי התחמיץ בסיר קטן ויוצקים על הפטריות. מצננים ואוטמים את הצנצנת ל-3 ימים לפחות. מעבירים למקרר (אפשר לשמור עד חודש).

לפני ההגשה

3

מוציאים את הפטריות מהתחמיץ וחוצים לאורכן. צולים במחבת חמה עם שמן זית.