החומרים טבלת מידות ומשקלות
לתחמיץ
להגשה
אופן ההכנה
1
מסדרים פטריות בצפיפות בתוך צנצנת זכוכית.
2
מרתיחים את חומרי התחמיץ בסיר קטן ויוצקים על הפטריות. מצננים ואוטמים את הצנצנת ל-3 ימים לפחות. מעבירים למקרר (אפשר לשמור עד חודש).
לפני ההגשה
3
מוציאים את הפטריות מהתחמיץ וחוצים לאורכן. צולים במחבת חמה עם שמן זית.