מתכון

קוסקוס מהיר עם ירקות

דצמבר 2018
1 דירוגים
קוסקוס מהיר עם ירקות של סוליקה. צילום וסטיילינג: טל סיון־צפורי
קוסקוס מהיר עם ירקות של סוליקה. צילום וסטיילינג: טל סיון־צפורי

השפית סוליקה מגישה את המנות המנצחות של המטבח המרוקאי, בגרסאות שבני כל העדות יוכלו להכין בקלות

החומרים
ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

לקוסקוס

לירקות

לקוסקוס

לירקות

שלחו את רשימת הקניות במייל לוח מידות ומשקלות

אופן ההכנה

לירקות

1

חותכים את כל הירקות לחתיכות גסות.

2

מטגנים בסיר עם מעט שמן את הבצל ותפוחי האדמה. מוסיפים את שאר הירקות ואת ציר הירקות ומבשלים עד לרתיחה. מוסיפים את התבלינים ומערבבים. ממשיכים לבשל עד לריכוך הירקות.

לקוסקוס

3

שמים בקערה את הקוסקוס, מוסיפים שמן ותבלינים, יוצקים את המים החמים ומכסים בניילון נצמד. לאחר כ-5 דקות מפוררים את הקוסקוס בעזרת מזלג.

להגשה

4

מעבירים את הקוסקוס לצלחת הגשה, מניחים מעל את הירקות ויוצקים את נוזלי הירקות.