מתכון

סלט פאטוש וחלומי

הפיתה וגבינת החלומי נצלות על הגריל ומעשירות בניחוחות המעושנים את הירקות הטריים, השוחים בלימון, זעתר ושמן זית

פברואר 2021
סלט פאטוש וחלומי של אסף דוקטור. צילום: אילן נחום. סטיילינג: אוריה גבע.
סלט פאטוש וחלומי של אסף דוקטור. צילום: אילן נחום. סטיילינג: אוריה גבע.

החומרים טבלת מידות ומשקלות

כל מוצרי החשמל למטבח עכשיו בהנחה מיוחדת באתר THREE SIXTY FIVE by MASHBIR

אופן ההכנה

1

מבעירים גריל פחמים.

2

מושחים את צידה הפנימי של הפיתה בכף שמן זית ובוזקים זעתר, מלח ופלפל.

3

מניחים על הגריל קוביות חלומי ואת חצאי הפיתה וקולים מכל הצדדים עד שמתקבלים סימני חריכה יפים. מסירים את החלומי והפיתה מהמנגל.

4

מעבירים את כל הירקות לקערה ומתבלים ביתרת שמן הזית, מיץ לימון, מלח, פלפל שחור ועלי זעתר.

5

קורעים את הפיתה לפיסות, מפזרים עם החלומי על הסלט ומגישים.