Name: סשימי דג ים וסלטון תאנים
Total time: 25 min
Yield: 4 מנות
Ingredients: 150-120 גרם טרחון (ללא העור, חצוי לאורך ופרוס לפרוסות בעובי 1 ס"מ (או דג ים טרי אחר)); 4 תאנים (בשלות חתוכות לקוביות קטנות); 1/4 בצל סגול (קצוץ דק); 1/2 שן שום (קצוצה דק); 1/2 פלפל ירוק (קצוץ); 1/2 כוס כוסברה (קצוצה); 1 כף שמן זית; 1 ליים (, סחוט וגרידה מקליפתו); פרחי כוסברה (לקישוט (לא חובה)); 1 פלפל חריף (פרוס דק לקישוט); קורט מלח ופלפל שחור