מתכון

עוגיות תה ולימון

לפעמים כל מה שבא לכם בחורף זה תה עם לימון, אבל לא באמת בא לכם תה? בשביל זה יש עוגיות תה ולימון

20,205 בשלנים התעניינו במתכון זה
עוגיות תה ולימון של שף-קונדיטור עמית ליברמן. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: ענת לבל
עוגיות תה ולימון של שף-קונדיטור עמית ליברמן. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: ענת לבל

החומרים טבלת מידות ומשקלות

אופן ההכנה

1

טוחנים במעבד מזון את המרכיבים היבשים עד לקבלת פירורים אחידים.מוסיפים חלמון ומיץ לימון ומערבבים עד לקבלת בצק אחיד. מרדדים את הבצק בין 2 ניירות אפייה לעובי של כ־1/2 ס"מ ומעבירים למקפיא לחצי שעה.

2

מחממים תנור ל־170 מעלות. קורצים מהבצק עוגיות באיזה צורה שרוצים, מניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים כ־10 דקות עד שהעוגיות מזהיבות.