מתכון

ציפוי שוקולד לעוגה

ציפוי שוקולד בסיסי משוקולד מריר, חלב או לבן. מתאים לעוגות בחושות, עוגות ביסקווטים, עוגות גבינה ועוד

42,689 בשלנים התעניינו במתכון זה
נובמבר 2020
עוגת פרג בציפוי גנאש שוקולד של זהר ורן שמואלי. צילום: שרית גופן. סטיילינג: אינה גוטמן
עוגת פרג בציפוי גנאש שוקולד של זהר ורן שמואלי. צילום: שרית גופן. סטיילינג: אינה גוטמן
  • לציפוי 2 עוגות אינגליש קייק או עוגה עגולה בקוטר 24 ס"מ
  • 10 דקות
  • קל
  • כשר
  • אפייה

החומרים טבלת מידות ומשקלות

לציפוי שוקולד מריר או חלב

לציפוי שוקולד לבן

אופן ההכנה

1

ממיסים בבן מארי או במיקרוגל שוקולד מריר / שוקולד חלב / שוקולד לבן עם חמאה וטורפים לקרם חלק ואחיד. מצננים עד שהקרם מתגבש מעט ומגיע למרקם נוח למריחה. מורחים מעל העוגה בעזרת מרית מדורגת.