5 דברים שאפשר לעשות עם פסטו

תמיד עדיף להכין בבית, אבל גם אם משתמשים בפסטו קנוי, יש כלל ברזל אחד: למקסימום טעם תמיד מוסיפים את הפסטו בסוף הבישול.

איך מכינים פסטו ביתי?

רוטב פסטו קלאסי

פסטו סחוג

פסטו שקדים, עגבניות וריקוטה סיציליאני

5 דברים שאפשר לעשות עם פסטו

1. מיונז פסטו מערבבים כוס מיונז עם 2 כפות גדושות פסטו ושן שום כתושה. מגישים כממרח לכריך או לצד קציצות, שניצל או כל דבר אחר מטוגן בבלילה.
2. סלט של ירקות טריים וקלויים בפסטו מערבבים בקערה צרור עלי רוקט, 10 עגבניות, שרי תמר חצויות, 10 זיתי טאסוס מגולענים, 1/4 בצל סגול פרוס דק, פלפל אדום קלוי חתוך לרצועות דקות, 40 גרם גבינת סנט מור חתוכה
   לקוביות קטנות, 2/1 כוס קוביות חציל קלויות וקישוא קלוי. מוסיפים כף גדושה פסטו, מערבבים ומתבלים במלח ופלפל.
3. רוטב עגבניות ופסטו לקציצות מחממים 1/4 כוס שמן זית בסיר, מוסיפים 2 שיני שום קצוצות ומטגנים עד שניחוח השום מורגש. מוסיפים 2 פחיות (800 גרם) עגבניות קלופות וקצוצות ומבשלים כ-20 דקות עד שהרוטב מסמיך. מתבלים במלח ופלפל ובמידת הצורך מוסיפים קורט סוכר. מכבים להבה, מוסיפים 2 כפות גדושות פסטו ומערבבים. מוסיפים קציצות מטוגנות ומשהים יחד כ-5 דקות עד שהקציצות סופגות את טעמי הרוטב.
4. ממרח שעועית לבנה ופסטו מרסקים כוס שעועית לבנה מבושלת עם 2 כפות פסטו, שן שום כתושה, מלח, פלפל ומיץ מ-1/2 לימון. מגישים על ברוסקטות.
5. רוטב טחינה עם עגבניות ופסטו מגררים 2 עגבניות ומערבבים עם כוס טחינה ו-2 כפות פסטו לקבלת מטבל במרקם גס. מגישים לצד בשרים צלויים על הגריל כמו סטייק, קבב או דג.

ועוד 7 דרכים לשדרג את ארוחת הערב:

1. מניחים נקניקים על מצע של עלי רוקט ועליהם תלולית פסטו.
2. מורחים פסטו על קוביות גבינה בולגרית.
3. מערבבים לתוך לבנה או גבינה לבנה.
4. מורחים טורטיות בפסטו לפני שמוסיפים גבינות וקולים במחבת.
5. פורסים בגט לפרוסות בלי לנתק מהבסיס, מורחים בחמאת שום ופסטו, עוטפים ברדיד אלומיניום
   ואופים ב-180 מעלות כ-10 דקות עד שהלחם פריך.
6. מוסיפים פסטו לממרח חומוס מהחומוסייה האהובה עליכם.
7. מתבלים מרקי ירקות בכף פסטו בהגשה.

עוד דברים שאפשר לעשות עם פסטו ומתכוני פסטו מומלצים