שרי אנסקי האוכל מוכן

פלפלים בחומץ עם שום ושמיר של שרי אנסקי | צילום: אלכס ליבק

פלפלים בחומץ עם שום ושמיר

מאת שרי אנסקי

• כשעה + 2־3 ימים
• קל
• כשר
• סלטים

הסבתות היו כובשות כך את הפלפלים הירוקים הבהירים, אך אפשר להכין כך את כל סוגי הפלפלים בכל הצבעים למתכון המלא

טורט פרג של שרי אנסקי | צילום: אלכס ליבק

טורט פרג

מאת שרי אנסקי

• 50 דקות
• קל
• כשר
• אפייה

ביום שישי אחר הצהריים, כשיש לי עוגת פרג טובה כזאת, אני נרדמת עם העיתונים ביד, ומתעוררת בהרגשה נפלאה למתכון המלא

מרק אפונה טרייה ותפוחי אדמה של שרי אנסקי | צילום: אלכס ליבק

מרק אפונה טרייה ותפוחי אדמה

מאת שרי אנסקי

• כשעה
• קל
• כשר
• צמחוני

מרק אביבי שאפשר להגיש עם פרוסות דקות של באגט משופשף בשום וקלוי בתנור למתכון המלא

פלפלים בגבינה של שרי אנסקי | צילום: אלכס ליבק

פלפלים בגבינה

מאת שרי אנסקי

• כ־45 דקות
• קל
• כשר
• צמחוני

זה המאכל שאני מכינה לעצמי כבר יותר מארבעים שנה. שימו לב לסבלנות הנדרשת לריכוך הפלפלים למתכון המלא

ראגו עגל חלב של שרי אנסקי | צילום: אלכס ליבק

ראגו עגל חלב

מאת שרי אנסקי

• כשעתיים
• קל
• כשר
• בשר

רוטב הבשר משמש לא רק להגשה עם פסטה אלא גם למילוי רביולי, לקנלוני או לכיסוי פירה תפוחי אדמה להכנת פאי רועים למתכון המלא

בורשט קר של שרי אנסקי | צילום: אלכס ליבק

חמיצה – בורשט קר

מאת שרי אנסקי

• 50 דקות
• קל
• כשר
• ספרי בישול

חמיצה מרוכזת בטעם ובצבע עז ומבריק למתכון המלא